Retour sur Atelier Plantes et santé du 1er mai

Les ateliers plantes, santé et beauté.

Suite à des demandes émanant de membres du jardin, j’ai accepté d’animer de temps en temps des ateliers sur ces thèmes. 2 se sont déjà tenus :

  • Détoxifier son foie,
  • Les allergies.

Nous avons à chaque fois profité des ateliers pour évoquer des plantes du jardin intéressantes à exploiter ou d’autres à prévoir…

Je vous propose donc un petit retour sur ces moments partagés…

Concernant la santé du foie, nous avons pu constater que le jardin est très riche en plantes protectrices du foie ou pouvant être utilisées pour des cures. Parmi celles-ci, la grande famille des brassicacées (choux, chou-fleur, brocoli, kale, rave, moutarde, radis, colza, etc…)? Très riches en vitamines B, C, en flavonoïdes. Cette famille est très ancienne. Ses fleurs en forme de croix ont déterminé longtemps le nom de la famille des crucifères.
En cas de ballonnements ou autres inconforts digestifs, penser à cuire dans 2 eaux : une 1ère fois pour, blanchir et ensuite pour cuire à découvert.
Cette famille est très facile à utiliser également sous forme lactofermentée. Revoir l’atelier sur le sujet

Les autres plantes intéressantes au jardin :

Le chardon-Marie. Barbara nous a confirmé son utilisation. De la même famille que les artichauts et le cardon.

Le pissenlit, en particulier la racine est très intéressante à utiliser en mélange pour des infusions pour prendre soi de notre foie.

Le romarin à utiliser en infusion (1 à 2 g par tasse).

Enfin le citron est un aliment bienfaiteur pour le foie et peut constituer une cure de printemps sur 3 semaines.

Quelques photos souvenir des ateliers (merci Barbara).

Pour le 2e atelier, Cécile s’est proposé pour m’assister et je vous joins une synthèse de cet atelier dans le fichier joint.atelier_allergies

Des recettes viendront s’ajouter…

A bientôt pour la suite… et bisous à tout le monde.

Denise

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