La sauge des prés

saugedespresJe vous l’avais promis (à celles et ceux qui étaient là dimanche 23 avril), de vous parler de la sauge des prés. J’ai fait faire des bouquets à certains d’entre vous afin de les faire sécher pour une utilisation ultérieure.

Elle est actuellement en pleine floraison.

Du point de vue médicinal, Les feuilles ont les mêmes propriétés que les autres sauges. On l’utilise en infusion (sommités fleuries et feuilles).
Ses propriétés les plus connues comme vous pourrez vous-même le lire dans les ressources jointes :

Fleurs et les feuilles de Sauge des prés sont comestibles (Léo peut donc en consommer…raisonnablement).
Les feuilles et sommités fleuries s’utilisent en infusion, elle stimule les sécrétions hormonales et facilite la digestion des graisses, elles ont des propriétés digestive, apéritive, tonique.

Les feuilles contiennent des substances stomachiques, toniques, amères, antispasmodiques et anti-sudorifiques, elle est préconisée contre les angines et les maux de gorge. Le vin de sauge fortifie et favorise la circulation sanguine. Elle est déconseillée aux femmes enceintes. A récolter avec des outils en bois. Plante mellifère.

Quelques ressources :

Profitez donc du moment pour faire des récoltes : un bouquet la tête en bas, laisser sécher dans un endroit aéré. Nous ferons un atelier ultérieurement pour faire des petits paquets à distribuer aux membres du jardin qui le souhaitent.

Bonne cueillette et à bientôt

DS

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