Le fondant au potimarron, pépites de chocolat et graines de courge de Annie

Pour les chanceux qui ont pu participer à l’Apéro Jardin d’Yvonne du mardi 10 octobre, vous avez pu goûter le fondant au potimarron et pépites de chocolat d’Annie.

Vous avez été plusieurs à demander la recette.

La voici donc,  divulguée par Annie elle-même  :

Pour 6 à 8 personnes

280 g de chair de potimarron (j’ai utilisé de la butternut)
4 gros œufs
120 g de sucre
120 g de farine
80 g de beurre fondu
100 g de pépites de chocolat noir
50 g de graines de courge

Faire cuire la chair de potimarron à la vapeur, la mixer
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre
Ajouter la farine, le beurre et la purée de potimarron
Ajouter les pépites de chocolat et les graines de courge
verser la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé
Faire cuire 25 min dans le four préchauffé à 180° c

fondant_au_potimarron_et_pepites_de_chocolat

Miam !

 

 

 

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