Les enfants mettent leur graine !

IMAG1320Accueillir les plus jeunes du quartier était un des souhaits des jardiniers d’Yvonne. Souhait maintenant réalisé avec la visite d’un premier groupe d’enfants de la Maison de quartier de Croix-Luizet!

Une parcelle leur a été dédiée depuis la création du jardin au printemps de 2014. Un travail préparatoire de nos jardiniers avec les animateurs du centre d’accueil de la Maison de Croix-Luizet a permis de les recevoir dans de bonnes conditions. L’association « collègue » La Légumerie a accepté de travailler avec nous en mode « open source » sur les contenus des ateliers: nous suivrons avec les enfants ce petit bout de nature urbaine tout au long des 4 saisons.

Ce mois de novembre c’était évidemment le tour à l’automne. Les feuilles qui tombent, se décomposent et nourrissent le sol… Les graines qui se sèment et hibernent en attendant leur germination au printemps: fèves, petits pois et sarrazin. Et puis très ludique: éparpiller de la paille comme couverture de sol!

Après un petit moment d’observation et de « familiarisation », les enfants était heureux de jardiner. Ils ont hâte de revenir pour voir leurs plantes pousser. Voici le calendrier des prochains ateliers !

IMAG1330  IMAG1328

 

IMAG1336

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Publicités

Recette: Beignets de légumes d’Yvonne…

Délicieuse recette préparée par Vanessa pour nous faire déguster ses beignets lors de la réunion des jardiniers du 26 août. Nous nous sommes régalés!

Pour des beignets de courgettes ou de tous les légumes:

Couper la courgette en petits dés fins. Une grosse courgette ou deux petites, pas plus. Un petit oignon frais quand c’est la saison.
Mélanger le tout avec 3 oeufs et environ 150g-200g de farine.
Mettre du sel, du poivre et des épices en poudre (2 cuil.à café) selon inspiration: cumin, curcuma, curry…
Il est aussi possible d’ajouter des herbes (menthe ou autre), un peu de lait de coco, un fond de vin banc ou de bière ou d’autres légumes.
Si les légumes sont gorgés d’eau, il faut mettre plus de farine pour que la pâte reste épaisse (genre pâte à gaufre).

Faire frire des portions de pâte à l’huile d’olive, dès que c’est doré sur les 2 faces, déposer les beignets sur du papier absorbant.
Les légumes finiront de cuire dans la pâte à beignet toute chaude.

Accompagner d’une sauce sucrée pimentée thaïlandaise et d’une salade.